食品厂洁净厂房人员净化和物料净化要注意什么

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洁净厂房人员净化和物料净化要注意什么

洁净车间应配备人员净化、材料净化室和设施，并应根据需要配备客厅和其他房间。

人员净化室、起居室设置如下:

人员净化室应包括储物间、换鞋间、管理间、储衣间、清洁工作服间等。

可根据需要设置卫生间、浴室、淋浴间、休息室等客厅，以及风淋室、气锁室、工作服盥洗室、烘干室等其他房间。

人员净化室和客厅的设计应满足以下要求:

1.洁净鞋应安装在人员净化室入口处。

2.存放衣物和清洁的工作服应分开放置。

3.服装衣柜应按设计人数每人设置一个衣柜。清洁的工作服应集中悬挂在清洁柜内，并吹气。

4.厕所内应设置洗手和烘干设施。

5.风淋室应设在洁净区人员入口处，与洁净工作服更衣室相邻。根据**大班级规模，每30人设一间空气淋浴房。当洁净区有5人以上时，应在风淋室一侧安装旁路门。

6.当垂直单向流洁净室在5级以上时，建议安装气锁室。

7.在洁净区不应设置厕所。净化室的卫生间应该有一个前厅。

根据不同的空气清洁度和人员数量，合理确定洁净车间人员净化室和起居室的建筑面积。一般情况下，建议计算洁净区域的平均人数为每人2-4平方米。洁净工作服和更衣室的空气清洁度等级应比相邻洁净区低1-2级。

洁净工作服洗衣房的空气清洁度等级不应低于8级。

洁净室设备和物料进出应根据设备和物料的性质和形状配备物料净化室和设施。材料净化室的布置应防止材料在净化后的传输过程中受到污染。